Название: Домашнее виноделие Автор: Иванов Н. Жанр: Кулинария Издательство: Сибирь XXI век Год выпуска: 1991 Страниц: 31 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 18 Mb
В домашних условиях чаще всего изготавливаются плодово-ягодные вина и как правило, в небольших количествах. Используется при этом простое и доступное оборудование. В качестве сырья служат ягоды смородины, малины, крыжовника, вишни, черешни, а также яблоки, груши и другие фрукты. Об этом и поведает данная книга.