Название: Сладкие блюда. Кисели, кремы, мусcы Автор: Мельников Илья Жанр: Кулинария Издательство: Литрес Год выпуска: 2012 Страниц: 29 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 10 Mb
«Обед обыкновенно заканчивается чем-нибудь сладким, и всякий по опыту знает, что это доставляет известное удовольствие, – писал И.П.Павлов. – Смысл дела, очевидно, таковой. Еда, начатая с удовольствием вследствие потребности в еде, должна и заканчиваться им же, несмотря на удовлетворение потребности, причем объектом этого удовольствия является вещество, почти не требующее на себя пищеварительной работы... – сахар». В книге Вы узнаете множество новых рецептов десертов.