Лесная кухня Вологодчины » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Категория: КНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Лесная кухня Вологодчины
/
Лесная кухня ВологодчиныНазвание: Лесная кухня Вологодчины
Автор: Артисова В.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Полиграфист
Год выпуска: 2004
Страниц: 171
Язык: Русский
Формат: docx, pdf
Размер: 35 Mb


Дары вологодских лесов и водоемов (грибы, ягоды, рыба) постоянно присутствуют в меню предприятий питания области. В последние годы предприятия все чаще используют в рационе и мясо диких животных (лося, кабана и прочей дичи). В результате работы, проведенной по исследованию литературных источников, охотничьих и кулинарных справочников, подготовлен данный сборник деликатесных блюд из мяса охотничьих животных, рыбы и грибов Вологодской области, в котором представлены рецепты приготовления блюд из дичи в домашних и походных условиях.



Скачать Лесная кухня Вологодчины







[related-news]
[/related-news]
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!