Название: Вино
Автор: Перевод с английского языка Т. Ждановой
Издательство: М.: ТЕРРА
Год: 1997
Серия: Хорошая кухня
Формат: pdf
Страниц: 167
Размер: 44,7 Mb
Язык: Русский

Эта книга рассказывает об истории появления и производства вина, о том как хранить его, о роли в сервировке стола, в приготовлении многих блюд.

Название: Кухонная книга
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Кайнар
Год выпуска: 1980
Страниц: 395
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 12 Mb

"Кухонная книга"— незаменимый помощник хозяйки. В ней содержатся ценные советы по составлению расчетов на продукты; о том, как оборудовать помещение, чтобы сэкономить время; об использовании различных электрических и механических приборов; как составить полноценный рацион, какова калорийность основных продуктов питания.

Название: Блюда из микроволновки. Слишком полезно не бывает
Автор: Дарья Нестерова.
Издательство: Рипол классик
Год: 2011
Формат: fb2, rtf
Страниц: 200
Размер: 13 Mb
Язык: Русский

В данной книге собраны рецепты блюд, которые можно готовить в микроволновой печи. Горячие бутерброды и гамбургеры, вкусная выпечка, полезные супы, восхитительные вторые блюда и десерты - все это вы сможете приготовить буквально за несколько минут. Готовить в микроволновой печи быстро и просто, для этого совсем не обязательно быть опытным кулинаром.

Название: Олег Ольхов - Шеф-повар. Сборник из 9 книг
Автор(ы): Олег Ольхов
Издательство: Москва
Год: 2015-2017
Страниц: 1000+
Формат: PDF
Размер: 156 Мб
Язык: русский

Шеф-повар московского Данилова монастыря предлагает рыбные, овощные блюда, рецепты салатов и закусок. Постная кухня из самых первых рук - редкий случай для обычного издательства и уникальный способ для читателя познакомиться с тем, что и как едят православные священники, прихожане.

Название: Food52 Genius Recipes: 100 Recipes That Will Change the Way You Cook
Автор: Kristen Miglore
Издательство: Ten Speed Press
Год: 2015
Формат: EPUB
Размер: 47 Мб
Язык: английский / English

There are good recipes and there are great ones—and then, there are genius recipes. Genius recipes surprise us and make us rethink the way we cook. They might involve an unexpectedly simple technique, debunk a kitchen myth, or apply a familiar ingredient in a new way. They’re handed down by luminaries of the food world and become their legacies. And, once we’ve folded them into our repertoires, they make us feel pretty genius too. In this collection are 100 of the smartest and most remarkable ones.

Название: The Food52 Cookbook, Volume 2: Seasonal Recipes from Our Kitchens to Yours
Автор: Amanda Hesser and Merrill Stubbs
Издательство: William Morrow Cookbooks
Год: 2012
Формат: EPUB
Размер: 11 Мб
Язык: английский / English

The Food52 Cookbook was named one of the Best Cookbooks of 2011. Now Amanda Hesser and Merrill Stubbs, the pioneers of the online community cookbook return with a second helping of delicious, seasonal recipes from the country’s most inventive home cooks.

Название: Pasta by Hand: A Collection of Italy's Regional Hand-Shaped Pasta
Автор: Jenn Louis
Издательство: Chronicle Books
Год: 2015
ISBN: 1452121885
Язык: английский
Формат: PDF
Размер: 183.68 MB
Страниц: 208

Паста - это предельно комфортная пища, и сделать её вручную является любимым проектом для поваров на выходные. С фотографиями готовых блюд и пошаговым приготовлением, эта красивая книга идеально подходит для поваров и любителей итальянской кухни.

Автор:Patric Heizmann
Название:Ich bin dann mal schlank / А не похудеть ли?
Издательство:Draksal Fachverlag
ISBN: 3932908635
Год:2010
Формат:PDF
Размер: 12МВ
Страниц:154
Язык:Немецкий

О здоровом питании, с рецептами и цветными фото. Книга - бестселлер года в Германии и Австрии. Подробности - в оглавлении.
Gemuse ist gesund, aber langweilig. Salat macht dunn - aber dummerweise nicht satt. Fisch soll regelma?ig auf den Tisch, ist aber doch eher was fur Spitzenkoche, oder?

Название: 101 Christmas Recipes (101 Cookbook Collection)
Автор: Gooseberry Patch
Издательство: Gooseberry Patch
Год: 2009
Формат: EPUB
Размер: 18 Мб
Язык: английский / English

101 Christmas Recipes is just that...over 100 tried & true recipes with full-color photos for the most festive of all seasons. You’ll be thrilled with so many mouthwatering recipes like Gran’s rosemary roast chicken, cheddar potato gratin and cherry-pecan bread pudding...they’ll delight guests too! What a great way to start the holiday season.

Название: DIY Cookbook: Can It, Cure It, Churn It, Brew It
Автор: America's Test Kitchen
Издательство: America's Test Kitchen
Год: 2012
Формат: EPUB
Размер: 37 Мб
Язык: английский / English

From smoked bacon and dill pickles to your own home-brewed ale, trust the test kitchen experts to guide you through more than 100 foolproof kitchen projects. Pantry Staples For the freshest, best results, make your own ketchup, hot sauce, and vanilla extract. For the adventurous, there's sriracha, harissa, and wine vinegar. Jams and Jellies Preserve the seasons with orange marmalade, strawberry jam, and apple butter, while wine jelly and bacon jam are great year-round options. Pickled Favorites Get your pickle fix with classics like bread-and-butters and sour dills, plus test kitchen favorites like dilly beans, giardiniera, and kimchi.