Название: YumUniverse: Infinite Possibilities for a Gluten-Free, Plant-Powerful, Whole-Food Lifestyle
Автор: Heather Crosby and Brendan Brazier
Издательство: BenBella Books
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 23 Мб
Язык: английский / English

More than 150 plant-based, gluten-free, soy-free recipes! No matter where you land on the diet spectrum, more whole, plant-based foods can enrich your life and improve your health. If you’re transitioning to a plant-based diet or you just want some ideas for preparing scrumptious veggie dishes, Heather Crosby provides a step-by-step guide to simply adding more delicious, health-boosting meals to your existing routine, whether you’re a meat-eater or a vegan.

Название: A Year in Cheese: A Seasonal Cheese Cookbook
Автор: Alex Guarneri, Leo Guarneri
Издательство: Frances Lincoln
Год: 2015
Формат: EPUB
Размер: 18 Мб
Язык: английский / English

A Year in Cheese comes from the team behind famous artisan cheese shop Androuet, which was established in Paris in 1909 and opened in fashionable Spitalfields in London in 2009. The fromagerie and restaurant Androuet specialises in seasonal cheese from France, Britain and beyond and supplies cheese to many acclaimed restaurants, including Duck & Waffle and Terroirs. Just like fruit, veg and meat, cheese is seasonal. Seasonal cheese is about listening to nature, understanding the grazing cycle of the animal that’s being milked, knowing what they’re grazing on at which time of year, and recognising optimal maturing times. This beautiful and inventive cookbook introduces the idea of seasonal cheese, starting with a brief introduction to which cheeses are at their prime at which time of year, followed by dozens of exceptional recipes each using an easy-to-find seasonal cheese.

Название: The Master Cheesemakers of Wisconsin
Автор: James Norton and Becca Dilley
Издательство: University of Wisconsin Press
Год: 2009
Формат: EPUB, PDF
Размер: 16 Мб
Язык: английский / English

This book—beautifully photographed and engagingly written—introduces hardworking, resourceful men and women who represent an artisanal craft that has roots in Europe but has been a Wisconsin tradition since the 1850s. Wisconsin produces more than 600 varieties of cheese, from massive wheels of cheddar and swiss to bricks of brick and limburger, to such specialties as crescenza-stracchino and juustoleipa. These masters combine tradition, technology, artistry, and years of dedicated learning—in a profession that depends on fickle, living ingredients—to create the rich tastes and beautiful presentation of their skillfully crafted products.

Название: Cooking Without Made Easy
Автор: Barbara Cousins
Издательство: Harper Thorsons
Год: 2010
Формат: EPUB
Размер: 10 Мб
Язык: английский / English

This is the third book in the ‘Cooking Without’ collection written by nutritional therapist Barbara Cousins. This series of cook books has been an enormous success. They have been recommended by nutritional therapists all over the world and have transformed the lives of thousands of people. In ‘Cooking Without Made Easy’ Barbara offers ultra-simple new recipes all of which are free from gluten, dairy, sugar and yeast. They include lots of one-pot meals, and cakes and cookies also rely on the all-in-one method for simplicity.

Название: Ужины
Автор: Ксения Любомирова
Издательство: Рипол Классик
Год: 2013
Формат: pdf
Страниц: 32
Для сайта: mirlib.ru
Размер: 16.4 Мб
Язык: русский

В эту книгу вошли лучшие рецепты мировой кухни, которые легки в приготовлении и в то же время невероятно вкусны. Здесь вы найдете знаменитое французское фрикасе и вкуснейший среднеазиатский лагман, венгерский гуляш по старинному рецепту знаменитого повара Кароя Гунделя и сочное грузинское чахохбили, тающие во рту азербайджанские кутабы и сытный французский бризоль, индийскую курицу тандури с невероятным ароматом и экзотическое мексиканское чили кон карне, классическую испанскую паэлью и любимое всеми итальянское ризотто и многое-многое другое!

Название: Готовим. Плов, манты, самса, шурпа, долма
Автор(ы): коллектив
Издательство: М.: Ресторанные ведомости
Год: 2012
Страниц: 96 с.: ил.
Формат: PDF
Размер: 29 Мб
Язык: русский

Книга посвящена известным национальным блюдам кухонь Азербайджана и Армении, Грузии и Узбекистана. Название многих на слуху, а вот нюансы их правильного приготовления остаются в тайне. Авторы рецептов — известные шеф-повара — раскрывают читателям эти секреты.

Название: Soup of the Day 150 Delicious and Comforting Recipes from Our Favorite Restaurants
Автор: Ellen Brown
Издательство: Running Press
Год: 2014
Формат: PDF
Страниц: 241
Размер: 10.91 МБ
Язык: English

Whether it’s a bowl of chicken soup when you’re sick, a thick and hearty gumbo in winter, or a refreshing gazpacho on a hot summer day, soup is a timeless favorite.

Название: Крафтовое пиво в Соединенных Штатах
Автор: Маргарита Акулич
Язык: русский
Издательство: Издательские решения
Год: 2019
Страниц: 120 стр. 88 иллюстраций
Формат: pdf
Размер: 21,9 Мб

Чрезмерное потребление пива опасно для вашего здоровья. Но мы будем говорить не о пользе чрезмерного потреблении пенного напитка (чрезмерность, разумеется, недопустима), а о его разновидности, любимой жителями Соединенных Штатов, как, впрочем, и большинства других стран нашей планеты — крафтовом пиве.

Название: Едабилие
Автор(ы): Гурме Катерина
Издательство: АСТ
Год: 2019
Страниц: 177
Формат: PDF
Размер: 73 Мб
Язык: русский

«Едабилие» — это не просто сборник рецептов, а ваша будущая настольная книга, в которой вы найдете рецепт на любой случай жизни: если к вам в гости вдруг нагрянули гости, если вам нужно удивить любимого человека, если нужно накормить детей полезной, но вкусной едой. Все рецепты просты в приготовлении, но не оставят равнодушными ни вас, ни ваших близких или гостей за столом. В книге вы найдете изобилие блюд — от закусок до тортов, чтобы вы смогли полностью разнообразить свое домашнее меню.

Название: Более 500 самых полезных рецептов
Автор: Екатерина Нефельд
Язык: русский
Издательство: ЛитРес: Самиздат
Год: 2018
Страниц: 500 стр. 490 иллюстраций
Формат: doc
Размер: 35,4 Мб

Вы желаете максимально разнообразить рацион своей семьи, сделать его здоровым, вкусным и питательным? В книге «Самые полезные рецепты» собраны простые, легкие в приготовлении и полезные блюда на каждый день. Вы найдете меню из соусов, мясных блюд, фантазийных блюд для детей, концентрированные витаминные бульоны, омолаживающие и оздоровительные напитки, питательные салаты и супы.