Автор: Джейми Первиэнс
Название: Weber. Философия гриля
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Год: 2013
Страниц: 323
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 37 Мб

Прекрасно иллюстрированное практическое руководство с подробными инструкциями, проверенными рецептами и советами от эксперта в области приготовления блюд на гриле Джейми Первиэнса. Эта книга не о том, какой гриль лучше - угольный, газовый или электрический. Эта книга о том, что у каждого гриля есть свои преимущества и настоящий мастер умело их использует.

Название: Nicoise: Market-Inspired Cooking from France's Sunniest City
Автор: Rosa Jackson
Издательство: W. W. Norton & Company
ISBN: 1324021160
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 384
Размер: 94,9 МБ
Язык: Английский

Travel to the sunny French Riviera and discover Niçoise cuisine alongside a skilled teacher. Savor the bounty of each season on the Mediterranean coast. To eat—and cook—like a Niçoise involves snacks and sandwiches you can enjoy on the go (socca and pan bagnat), tender stuffed vegetables (petit farcis), slow-simmered meat stews (beef daube), and vivid fruit desserts.

Название: Гайд «Здоровый пикник»
Автор: Катя Ян
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: 37
Размер: 8 Mb
Язык: Русский

Собираетесь на майские на шашлыки? Я уверена, что при помощи кулинарной медицины можно подойти к здоровому образу жизни без навязчивых ограничений, не превращая его в мучения. Наша жизнь не должна быть полна запретов и страданий.

Название: Taste Buds: A Field Guide to Cooking and Baking with Flowers
Автор: Nikki Fotheringham
Издательство: Appetite by Random House
ISBN: 052561219X
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 224
Размер: 48,3 МБ
Язык: Английский

An inviting, beautiful cookbook for everyone who loves flowers. Inside these pages you'll find recipes for meals and drinks of all kinds, using edible flowers in surprising and delightful ways. Many garden-variety flowers are not only lovely to look at, they’re also unique additions to any meal. Curious to learn how? Just ask Nikki Fotheringham—gardener, home cook, and forager—who grows flowers in the meadow behind her house and turns them into edible products that she sells in her farm store.

Название: Santa Fe School of Cooking: Celebrating the Foods of New Mexico
Автор: Susan D. Curtis, Nicole Curtis Ammerman
Издательство: Gibbs Smith
ISBN: 1423638131
Год: 2015
Формат: EPUB
Страниц: 120
Размер: 15,4 МБ
Язык: Английский

Celebrating their 25th year, the Santa Fe School of Cooking is the expert on regional New Mexico cuisine. Each year through cooking classes, restaurant tours and special events, the school teaches thousands of culinary students how to create unique Southwest flavors using fresh local ingredients.

Название: Мангальные истории. Комбо: шашлык + закуски, овощи и соусы
Автор: Диана Ирова
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: 104
Размер: 58 Mb
Язык: Русский

Сезон шашлыков уже наступил и продлится еще долго. Знаю, как хочется сделать его особенным, вкусным, ароматным и разнообразным. В этом вам помогут мои сборники «Мангальные истории». В них 40 вариантов, как приготовить мясо, курицу, рыбу, овощи на углях и удивить всю семью. Идей на много лет вперед! Только представьте - вдыхаешь аромат с дымком, берешь первый кусочек, откусываешь его и не можешь остановиться, по не перепробуешь всё! Попробуйте и убедитесь сами.

Автор: Коллектив
Название: 50 закусок к благородным напиткам
Издательство: М.: Роста
Год: 2015
Страниц: 112
Формат: pdf
Размер: 25 mb

Под обложкой авторы собрали рецепты классических и не очень закусок, которые подаются к вину в разных странах. Структура рецептов идентична первой книге (сам рецепт с ингредиентами, фотография блюда, историческая справка, рассказ о ключевом ингредиенте или совет по технике приготовления), но авторы добавили один нюанс: к каждому блюду приглашенный сомелье подобрал вино. А в справочном разделе даны рекомендации по правильной подаче различных видов вина.

Название: Русская кухня. Поэтапные инструкции приготовления
Автор: Зыкина О.В.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2003
Cтраниц: 253
Формат: djvu
Размер: 20 мб
Язык: русский

В этой книге собраны рецепты приготовления как повседневных русских блюд, так и праздничных кушаний, подав которые вы позволите гостям ощутить себя за царским столом! Книга является замечательным пособием для хозяек, пожелавших разнообразить меню блюдами русской кухни. Она снабжена цветными иллюстрациями, показывающими пошаговое приготовление практически каждого кулинарного изделия. Также указаны время приготовления и калорийность блюд.

Название: Завтрак с Русинович. Кулинарный сборник любимых утренних рецептов
Автор: Кристина Русинович
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: 71
Размер: 19 Mb
Язык: Русский

Рецептов завтраков в интернете миллион, но вряд ли можно так быстро найти идеальный хлеб без глютена или небанальные рецепты каш. А в ежедневных заботах с трудом находится время, чтобы подробно погрузится в то, как внедрить свой рацион новые компоненты, например, псиллиум, клетчатку, зеленую гречку, и многое другое, что так полезно для нашего ЖКТ, а, соответственно, самочувствия и настроения.

Название: Таджикские национальные сладости
Автор: Аминов С., Ванукевич А., Шарипов Х.
Издательство: Ирфон
Год: 1969
Cтраниц: 88
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский

Данная работа является первой попыткой рассказать читателям о многообразном, богатом ассортименте сладостей национальной кухни народов Средней Азии, обобщить многочисленные рецепты их приготовления. В ней дается также описание и характеристика исходного сырья, излагаются приемы приготовления и условия хранения готовых изделий.