Справочник по кулинарии » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Регистрация
Introduction to Data Science in Biostatistics: Using R, the Tidyverse Ecosystem, and APIs Introduction to Data Science in Biostatistics: Using R, the Tidyverse Ecosystem, and APIs Python Tkinter 35 Mini Projects : Practical guide for begineer Python Tkinter 35 Mini Projects : Practical guide for begineer Лидерство во льдах: Антарктическая одиссея Шеклтона Лидерство во льдах: Антарктическая одиссея Шеклтона Убийцы Российской Империи. Тайные пружины революции 1917 Убийцы Российской Империи. Тайные пружины революции 1917 Энциклопедия будущего адмирала. О флоте и кораблях Энциклопедия будущего адмирала. О флоте и кораблях Военная история России. Внешние и внутренние конфликты: Тематический справочник с приложением схем военных действий Военная история России. Внешние и внутренние конфликты: Тематический справочник с приложением схем военных действий Сахар, вес, давление, холестерин: практическое руководство от эндокринолога Сахар, вес, давление, холестерин: практическое руководство от эндокринолога Протокол диабета. Методики, позволяющие взять заболевание под контроль Протокол диабета. Методики, позволяющие взять заболевание под контроль Взрывной рост: почему экспоненциальные организации в десятки раз продуктивнее вашей (и что с этим делать) Взрывной рост: почему экспоненциальные организации в десятки раз продуктивнее вашей (и что с этим делать) Болезни плодов, овощей и картофеля при хранении Болезни плодов, овощей и картофеля при хранении Хрестоматия по истории международных отношений (в 5-ти книгах) Хрестоматия по истории международных отношений (в 5-ти книгах) Practical Python Backend Programming: Build Flask and FastAPI applications, asynchronous programming Practical Python Backend Programming: Build Flask and FastAPI applications, asynchronous programming Adobe Photoshop Tricks and Tips - 18th Edition 2024 Adobe Photoshop Tricks and Tips - 18th Edition 2024 Ethics, Machine Learning, and Python in Geospatial Analysis Ethics, Machine Learning, and Python in Geospatial Analysis Cultural Treasures of the World: From the Relics of Ancient Empires to Modern-Day Icons, UK Edition Cultural Treasures of the World: From the Relics of Ancient Empires to Modern-Day Icons, UK Edition Nature-Based Allied Health Practice: Creative and Evidence-Based Strategies Nature-Based Allied Health Practice: Creative and Evidence-Based Strategies
Introduction to Data Science in Biostatistics: Using R, the Tidyverse Ecosystem, and APIs Introduction to Data Science in Biostatistics: Using R, the Tidyverse Ecosystem, and APIs Python Tkinter 35 Mini Projects : Practical guide for begineer Python Tkinter 35 Mini Projects : Practical guide for begineer Лидерство во льдах: Антарктическая одиссея Шеклтона Лидерство во льдах: Антарктическая одиссея Шеклтона Убийцы Российской Империи. Тайные пружины революции 1917 Убийцы Российской Империи. Тайные пружины революции 1917 Энциклопедия будущего адмирала. О флоте и кораблях Энциклопедия будущего адмирала. О флоте и кораблях Военная история России. Внешние и внутренние конфликты: Тематический справочник с приложением схем военных действий Военная история России. Внешние и внутренние конфликты: Тематический справочник с приложением схем военных действий Сахар, вес, давление, холестерин: практическое руководство от эндокринолога Сахар, вес, давление, холестерин: практическое руководство от эндокринолога Протокол диабета. Методики, позволяющие взять заболевание под контроль Протокол диабета. Методики, позволяющие взять заболевание под контроль Взрывной рост: почему экспоненциальные организации в десятки раз продуктивнее вашей (и что с этим делать) Взрывной рост: почему экспоненциальные организации в десятки раз продуктивнее вашей (и что с этим делать) Болезни плодов, овощей и картофеля при хранении Болезни плодов, овощей и картофеля при хранении Хрестоматия по истории международных отношений (в 5-ти книгах) Хрестоматия по истории международных отношений (в 5-ти книгах) Practical Python Backend Programming: Build Flask and FastAPI applications, asynchronous programming Practical Python Backend Programming: Build Flask and FastAPI applications, asynchronous programming Adobe Photoshop Tricks and Tips - 18th Edition 2024 Adobe Photoshop Tricks and Tips - 18th Edition 2024 Ethics, Machine Learning, and Python in Geospatial Analysis Ethics, Machine Learning, and Python in Geospatial Analysis Cultural Treasures of the World: From the Relics of Ancient Empires to Modern-Day Icons, UK Edition Cultural Treasures of the World: From the Relics of Ancient Empires to Modern-Day Icons, UK Edition Nature-Based Allied Health Practice: Creative and Evidence-Based Strategies Nature-Based Allied Health Practice: Creative and Evidence-Based Strategies
Категория: КНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Справочник по кулинарии
Добавил: Гната / 6-02-2018, 19:25 /
Справочник по кулинарии
Авторы: Коллектив
Название: Справочник по кулинарии
Издательство: Снабтехиздат, Москва, Ленинград
Год: 1934
Кол-во страниц: 276
Формат:PDF в RAR + 3%
Размер: 57,56 МБ
Язык: Русский

В справочнике освещены вопросы по оценке доброкачественности и правильного хранения продуктов, изготовлению полуфабрикатов, включены таблицы химического состава и калорийности продуктов.
В изложенных способах приготовления горячих, холодных блюд и закусок даны средние нормы расхода продуктов и выхода готовых изделий, правила обработки сырья и приготовления пищи, с указанием температуры и длительности того или иного процесса.


Скачать с облака






[related-news]

Похожие публикации

    {related-news}
[/related-news]
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!