Название: Блюда из сыра
Автор: Л. А. Лагутина , С. В. Лагутина
Цикл/серия: Домашняя энциклопедия
Жанр: Кулинария
Издательство: Феникс
Год выпуска: 2015
Страниц: 224
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 10 Mb

Эта книга о сыре, его вкусовых и питательных свойствах, разнообразии ассортимента и способов потребления. Большинство из этих сыров доступны для потребителя. Сырная кулинария, рецепты которой предложены в сборнике, поможет читателям окончательно `породниться` с сыром или вновь открыть его для себя и своих друзей.

Название: Purple Citrus and Sweet Perfume: Cuisine of the Eastern Mediterranean
Автор: Silvena Rowe
Издательство: Ecco
Год: 2011
ISBN: 0062071599
Формат: epub
Размер: 183.31 MB
Язык: Английский
Страниц: 256

Редкая и красивая поваренная книга Purple Citrus and Sweet Perfume посвящена сочной кухне Восточного Средиземноморья, территории с богатой поликультурной Османской традицией. Популярный британский повар Сильвена Роу дает нам красиво оформленный, богато иллюстрированный сборник вдохновляющих и заманчивых рецептов - удовольствие для глаз, ума и сердца, а также и для вкуса.

Название: 500 простейших рецептов блюд из 3-х ингредиентов
Автор: Гаманюк Н.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2010
Страниц: 107
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 15 Mb

Салаты, закуски, паштеты, пирожки, каши, супы, а также горячие кушанья из мяса, рыбы и овощей можно приготовить быстро из самых доступных продуктов. На страницах этой книги читатель найдет простые рецепты вкусных и полезных блюд на каждый день, для приготовления которых требуется не более трех ингредиентов.

Название: Mastering the Art of French Cooking
Автор: Louisette Bertholle, and Simone Beck Child Julia
Издательство: Alfred A. Knopf
Год: 1961
Формат: EPUB, PDF, MOBİ
Размер: 108,4 Мб
Язык: английский / English

"Anyone can cook in the French manner anywhere," wrote Mesdames Beck, Bertholle, and Child, "with the right instruction." And here is the book that, for more than forty years, has been teaching Americans how. Mastering the Art of French Cooking is for both seasoned cooks and beginners who love good food and long to reproduce at home the savory delights of the classic cuisine, from the historic Gallic masterpieces to the seemingly artless perfection of a dish of spring-green peas.

Название: Блюда приготовленные на гриле
Автор: Аксакова О.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Слово
Год выпуска: 2009
Страниц: 34
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 10 Mb

В этой книге представлены традиционные и новые рецепты блюд на гриле (включая гриль духовки и микроволновки) различные способы подготовки мяса, рыбы, морепродуктов и птицы, свежие идие для вегетарианцев, "дачные варианты" - сосики и колбаски с интересными гарнирами, а также десертные блюда-гриль, множество рецептов соусов, подливок и маринадов.
Хорошего вам отдыха и приятного аппетита!

Название: Made in India: Recipes from an Indian Family Kitchen
Автор: Meera Sodha
Издательство: Flatiron Books
Год: 2015
Формат: EPUB
Размер: 53 Мб
Язык: английский / English

Real Indian food is fresh, simple, and packed with flavor. In Made In India, Meera Sodha introduces you to the food she grew up eating every day. Unlike the fare you get at your local Indian takeout joint, her food is vibrant and surprisingly quick and easy to make.

Название: The Flavor Bible
Автор: Karen Page, Andrew Dornenburg
Издательство: Little, Brown and Company
Год: 2008
Формат: PDF
Размер: 100,9 Мб
Язык: английский / English

Great cooking goes beyond following a recipe--it's knowing how to season ingredients to coax the greatest possible flavor from them. Drawing on dozens of leading chefs' combined experience in top restaurants across the country, Karen Page and Andrew Dornenburg present the definitive guide to creating "deliciousness" in any dish.

Название: 50 самых лучших рецептов. Блюда из духовки
Автор: Смирнова Любовь
Жанр: Кулинария
Издательство: Харвест
Год выпуска: 2007
Страниц: 64
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 27 Mb

В книге вы найдете сотни идей относительно того, что можно приготовить в духовке. Как правило, приготовление блюд в духовке — задача очень простая, потому представленные здесь рецепты будут особенно полезны для начинающих и лентяев. Впрочем, и опытные кулинары здесь найдут множество источников для вдохновения. Читаем и готовим!

Название: Рецепты полезных супчиков
Автор: Коллектив
Издательство: Campbells
Год издания: Не указан
Страниц: 24
Язык: Русский
Формат: DJVU
Размер: 1,5 Мб

Брошюра компании Campbells с рецептами супов.

Название: Шотландский виски
Автор: Тузмухамедов Эркин
Жанр: Кулинария
Издательство: Современные розничные и ресторанные технологии, BBPG
Год выпуска: 2001
Страниц: 336
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 14 Mb

В книге рассказывается легендарная история `воды жизни`, представлена технология производства, описано более 150 брэндов солодовых и купажированных виски, приведены дегустационные оценки. Издание предназначено как для профессионалов розничной торговли и ресторанного бизнеса, так и для любителей этого шотландского напитка.