Название: Вкусный мир. Сборник (3 книги)
Автор: Короткова Галина
Издательство: Рипол классик
Год: 2008
Формат: rtf, fb2
Размер: 11 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Вниманию читателей предлагается краткое исследование кулинарных традиций и особенностей национальной кухни мира. Народы, любящие пряности, ведут яркую жизнь – торгуют на рынке гвоздиками, угоняют самолеты, увлекаются кровной местью. Нации, предпочитающие пресную пищу, обречены на апатию и вымирание. Предложенные блюда просты в исполнении, не предполагают наличия редких или экзотических ингредиентов и подобраны таким образом, что их сможет приготовить рядовая хозяйка без специальной подготовки.

Название: Блюда из хлеба
Автор: Сапожникова Н.В.
Издательство: Экономика
Год: 1985
Формат: pdf
Размер: 38 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Хлеб является прекрасным продуктом, из которого можно приготовить самые разнообразные блюда, отличающиеся высокими вкусовыми качествами.С некоторыми из них читатель познакомиться в этой книге. Для многих из приведенных рецептов пригоден чёрствый хлеб и булочные изделия даже двухнедельной давности. Их можно сделать свежими, если завернуть их во влажную салфетку на 5 мин, а затем развернуть и поместить на 20 мин в жарочный шкаф, нагретый до температуры 150 градусов.

Название: Сам себе повар. Сборник (4 книги)
Автор: Кашин С., Семенова Н.
Издательство: Рипол Классик
Год: 2013-2014
Формат: pdf, fb2
Размер: 12,8 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

С этой книжной серией вы откроете для себя секреты быстрого и приятного приготовления множества разнообразных блюд. 160000 рецептов помогут вам каждый день удивлять гостей разнообразными кулинарными изысками. Все самые популярные рецепты блюд для праздников и на каждый день. Наполняйте ваш дом манящим ароматом вкусняшек! Приятного аппетита.

Название: Кремлевские салаты
Автор: Кашин Сергей
Издательство: Рипол Классик
Год: 2014
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,3 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Наскучили традиционные блюда на праздничном столе? Не беда! С помощью нашей книги вы поразите своих гостей и близких изысканными яствами, которые в прежние времена были доступны только элите. Помимо интересных сочетаний ингредиентов, в этой книге вы найдете советы по оформлению и способам подачи блюд. Приятного аппетита!

Название: Вуаля! Кухня французских провинций
Автор: Сухова Юлия
Издательство: ИД Бурда
Год: 2015
Формат: pdf
ISBN: 978-5-93780-026-8
Размер: 27,6 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Приглашаем вас совершить незабываемое кулинарное путешествие по французским провинциям! Вы сможете продегустировать гениально простые и утонченные закуски, которые конечно же следует сочетать с прекрасным вином, раскрыть секреты Fluer du sel и Fois gras, а также узнать, например, зачем французы кладут под подушку веточки лаванды. Вы научитесь готовить самые яркие и популярные блюда французской кухни, которые создадут у вас дома атмосферу парижского бистро или залитого солнцем Прованса.

Название: Кулинарная энциклопедия. Том 5. В-Г (Венский шницель-Гамбо)
Автор: Ивенская О.
Издательство: Комсомольская правда
Год: 2015
Формат: pdf
ISBN: 978-5-4470-0027-1
Размер: 135 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

В пятом томе нашей кулинарной энциклопедии вы сможете узнать: как сделать домашнюю ветчину и домашнее вино; чем отличается французский винегрет от русского; рецепты венского шницеля и вепрева колена; как итальянцы готовят «тунцовую телятину»; что такое верещака, вергуны и вертута; всё о витаминах, вишне и вермишели; какой сок считается самым полезным; секреты готовки на водяной бане; как выбрать лучшую вырезку; что приготовить в воке; какие бывают вилки и многое другое.

Название: Сладкий сюрприз
Автор: Грибков Ю.
Издательство: Эксмо
Год: 1997
Страниц: 331
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 67 Мб


Пироги, торты, булочки, рулеты и т.д., старые и новые рецепты, простые и сложные, сладкие и не очень, на любой вкус, для домашних хозяек и профессиональных поваров. Эта "сладкая" книга удовлетворит любого гурмана.

Название: Сладкие рецепты. Готовим вместе домашнюю выпечку
Автор: Селезнев А.
Издательство: Эксмо
Год: 2008
Страниц: 256
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 29 Мб


Перед вами новая книга абсолютного чемпиона России по кондитерскому мастерству, ведущего программы «Сладкие истории» телеканала «Домашний», шеф-директора кондитерского дома Александра Селезнева. Виртуозно готовя торты и десерты для российской элиты, он убежден, что самое вкусное и самое изысканное на вашем столе то, что вы приготовили сами, своими руками.

Название: Салаты. Закуски на вашем столе
Автор: Олег Ольхов
Издательство: Эксмо
Год: 2017
Страниц: 32
Формат: pdf
Размер: 21 mb
Качество: хорошее

Шеф-повар московского Данилова монастыря предлагает рецепты салатов и закусок. Холодные и теплые салаты, с овощами и грибами, с бобовыми, паштеты из овощей, холодец. К рецептам прилагается время и порции.

Название: Итальянская домашняя кухня
Автор: Войтенко А.
Издательство: Эксмо
Год: 2009
Страниц: 256
ISBN: 978-5-699-34261-7
Формат: DjVu
Размер: 13.8 Мб
Язык: русский

В этой книге мы решили показать вам настоящую домашнюю кухню 20 областей Италии. И не ресторанные "хиты", а только те блюда, которые итальянцы готовят для себя. Это самая простая паста с базиликом, феттучине с потрошками, тортелли из Идрийской долины и равиоли с козьим сыром, орехами и цикорием. Это вкуснейшие супы, пирог из баклажанов, запеченная телячья ножка, сардины "ин саор", загадочные кростои и монкои и, конечно, фокачча и полента, ризотто и ньокки! Это пирожные канолли, белое марципановое печенье, помидорная "пенка" и великолепная "Пастьера наполитана"...