Основы технологии переработки рыбы и гидробионтов » MIRLIB.RU - ТВОЯ БИБЛИОТЕКА
Регистрация
Introduction to Data Science in Biostatistics: Using R, the Tidyverse Ecosystem, and APIs Introduction to Data Science in Biostatistics: Using R, the Tidyverse Ecosystem, and APIs Python Tkinter 35 Mini Projects : Practical guide for begineer Python Tkinter 35 Mini Projects : Practical guide for begineer Лидерство во льдах: Антарктическая одиссея Шеклтона Лидерство во льдах: Антарктическая одиссея Шеклтона Убийцы Российской Империи. Тайные пружины революции 1917 Убийцы Российской Империи. Тайные пружины революции 1917 Энциклопедия будущего адмирала. О флоте и кораблях Энциклопедия будущего адмирала. О флоте и кораблях Военная история России. Внешние и внутренние конфликты: Тематический справочник с приложением схем военных действий Военная история России. Внешние и внутренние конфликты: Тематический справочник с приложением схем военных действий Сахар, вес, давление, холестерин: практическое руководство от эндокринолога Сахар, вес, давление, холестерин: практическое руководство от эндокринолога Протокол диабета. Методики, позволяющие взять заболевание под контроль Протокол диабета. Методики, позволяющие взять заболевание под контроль Взрывной рост: почему экспоненциальные организации в десятки раз продуктивнее вашей (и что с этим делать) Взрывной рост: почему экспоненциальные организации в десятки раз продуктивнее вашей (и что с этим делать) Болезни плодов, овощей и картофеля при хранении Болезни плодов, овощей и картофеля при хранении Хрестоматия по истории международных отношений (в 5-ти книгах) Хрестоматия по истории международных отношений (в 5-ти книгах) Practical Python Backend Programming: Build Flask and FastAPI applications, asynchronous programming Practical Python Backend Programming: Build Flask and FastAPI applications, asynchronous programming Adobe Photoshop Tricks and Tips - 18th Edition 2024 Adobe Photoshop Tricks and Tips - 18th Edition 2024 Ethics, Machine Learning, and Python in Geospatial Analysis Ethics, Machine Learning, and Python in Geospatial Analysis Cultural Treasures of the World: From the Relics of Ancient Empires to Modern-Day Icons, UK Edition Cultural Treasures of the World: From the Relics of Ancient Empires to Modern-Day Icons, UK Edition Nature-Based Allied Health Practice: Creative and Evidence-Based Strategies Nature-Based Allied Health Practice: Creative and Evidence-Based Strategies
Introduction to Data Science in Biostatistics: Using R, the Tidyverse Ecosystem, and APIs Introduction to Data Science in Biostatistics: Using R, the Tidyverse Ecosystem, and APIs Python Tkinter 35 Mini Projects : Practical guide for begineer Python Tkinter 35 Mini Projects : Practical guide for begineer Лидерство во льдах: Антарктическая одиссея Шеклтона Лидерство во льдах: Антарктическая одиссея Шеклтона Убийцы Российской Империи. Тайные пружины революции 1917 Убийцы Российской Империи. Тайные пружины революции 1917 Энциклопедия будущего адмирала. О флоте и кораблях Энциклопедия будущего адмирала. О флоте и кораблях Военная история России. Внешние и внутренние конфликты: Тематический справочник с приложением схем военных действий Военная история России. Внешние и внутренние конфликты: Тематический справочник с приложением схем военных действий Сахар, вес, давление, холестерин: практическое руководство от эндокринолога Сахар, вес, давление, холестерин: практическое руководство от эндокринолога Протокол диабета. Методики, позволяющие взять заболевание под контроль Протокол диабета. Методики, позволяющие взять заболевание под контроль Взрывной рост: почему экспоненциальные организации в десятки раз продуктивнее вашей (и что с этим делать) Взрывной рост: почему экспоненциальные организации в десятки раз продуктивнее вашей (и что с этим делать) Болезни плодов, овощей и картофеля при хранении Болезни плодов, овощей и картофеля при хранении Хрестоматия по истории международных отношений (в 5-ти книгах) Хрестоматия по истории международных отношений (в 5-ти книгах) Practical Python Backend Programming: Build Flask and FastAPI applications, asynchronous programming Practical Python Backend Programming: Build Flask and FastAPI applications, asynchronous programming Adobe Photoshop Tricks and Tips - 18th Edition 2024 Adobe Photoshop Tricks and Tips - 18th Edition 2024 Ethics, Machine Learning, and Python in Geospatial Analysis Ethics, Machine Learning, and Python in Geospatial Analysis Cultural Treasures of the World: From the Relics of Ancient Empires to Modern-Day Icons, UK Edition Cultural Treasures of the World: From the Relics of Ancient Empires to Modern-Day Icons, UK Edition Nature-Based Allied Health Practice: Creative and Evidence-Based Strategies Nature-Based Allied Health Practice: Creative and Evidence-Based Strategies
Категория: КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА
Основы технологии переработки рыбы и гидробионтов
Добавил: АлександрШе / 9-04-2017, 20:36 /

Название: Основы технологии переработки рыбы и гидробионтов
Автор: Асенова Б.К., Ребезов М.Б., Топурия Г.М. и др.
Издательство: Алматы: СГУ
Год: 2013
Страниц: 155
Формат: pdf
Размер: 16 mb


В учебном пособии приводятся сведения об особенностях внешнего строения рыб, о способах разделки, посола, производства соленой, вяленой, сушеной, копченой рыбы, икры, кулинарных рыбных изделий, консервов и пресервов, а также технологических и вспомогательных материалов.
Данное учебное пособие предназначено для студентов и магистрантов дневной и заочной форм обучения по направлениям: технология продовольственных продуктов; технология перерабатывающих производств; продукты питания животного происхождения, агроинженерия; пищевая безопасность.

Загрузить книгу «Основы технологии переработки рыбы и гидробионтов»




[related-news]

Похожие публикации

    {related-news}
[/related-news]
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!